5 、红烧姜两片 。鸡爪大火煮开后继续煮三分钟 。热门转大火收浓锅中汤汁即可 。餐馆菜式
做法 ：
1 、中少冰糖10g 、秘制
7 、红烧
6 、鸡爪逐个减去指甲 。热门把花椒 、餐馆菜式桂皮两小片 、中少香叶小的两片 、加入两片姜 。
9 、香叶全部装入茶包袋，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、至鸡爪酥烂入味 ，生抽两汤匙、煮开后，十三香半茶匙 、
12 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、
11 、
调味料 ：花椒一小把 、
8 、桂皮 、八角 、
4 、（个人卫生还是要搞的哈 ，加一汤匙料酒 。
2 、
放入锅中 。锅里放半锅清水 ，鸡爪冲洗干净后 ，沥干 。老抽三汤匙、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，原料 ：鸡爪750g。放入冰糖 。倒入鸡爪，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料 。