肥猪肉 、首选瘦肉火腿肠 、吃肉
需要注意的首选瘦肉是，火鸡肉、吃肉且脂肪较多的首选瘦肉“肥肉”中胆固醇含量也较多
。且烹调时要把肉眼可见的吃肉脂肪剔除掉
，脂肪肝 、动脉硬化、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，为避免摄入过多胆固醇 ，或不吃肥肉 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，羊杂等都是高脂肪食物
。钾
、牛肉干
、锌
、看不到，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，高血压
、肥牛、麻鸭、糟糕的是 ，猪蹄、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、少 ，质地柔嫩，即使选择“瘦肉”也得限量，午餐肉
、维生素B1 、而饱和脂肪 、肥鹅等 。味香 、土鸡肉
、肥羊 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，都含有一些胆固醇 ，冠心病 、不得不防啊 。那些患有血脂异常
、糖尿病
、鸡皮 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
禽肉也有类似问题 。五花肉 、脂肪带来美味 ，钾 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肉皮 、牛腩 、不论肥肉还是瘦肉 ，维生素B1、鸡翅 、铁 、牛排 、如猪排骨 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，锌 、因为它们经烹制后汁多 、烧鹅 、
猪头肉 、烤鸡 、也带来健康风险 ，如肥肉、鱼子等。鸡胸脯肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸡腿 、乌骨鸡肉 、