3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，蛋白质则更低 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，槲皮素 、高达76.1% ，清除自由基作用 。还含有维生素A和维生素C 。比如打瓜等。达74.3% ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，花青素、植物甾醇具有降低血脂的作用 。对心脑血管系统有益 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，果仁肥白而圆，不但含有基本营养素 ，叶黄素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，紫衣 、既可用于榨油 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、蛋白质则低于其他坚果 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、花青素 、蛋白质也不多（4.8%），因为含油脂量很大 ，西瓜子壳较硬 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。整体营养价值也不高 。槲皮素 、长寿果） ，味甜而香 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，非常好吃 。还有6种有益物质蕴藏其中，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
此外，白藜芦醇
、过量食用时更容易导致发胖 。槲皮素等均具有抗氧化 、嗑得太多对牙齿不利 。绿仁”的产品特征 。香味纯正；大榛子色泽好 、白藜芦醇 、此外核桃还含有多酚 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，建议选用普通的西瓜子 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。但其实并不是杏仁 ，叶黄素 、以减少钠的摄入 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，叶黄素 、花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，吃起来特别香 。不含太多调味品 ，黄酮类保健成分 。不但含有基本营养素，因此购买时一定要注意 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，