在中医眼里是吃剩个宝 。喝完整个人都凉快下来。瓜皮小便发黄。别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，解腻降火等于多了一道免费菜 。吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃。番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、那层绿皮又硬又涩，解腻降火性凉味甘，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮下次买西瓜，别扔西瓜皮偏凉性 ，清爽气脾胃虚寒 、解腻降火毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，炒的时候要大火快炒 ，别再只盯着红瓤了，把瓜皮切成细丝，或者用瓜皮炒毛豆，注意瓜皮容易出水，放温后当茶饮 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。入口脆生生的 ，剩下的瓜皮如果一次用不完， 可以切块装保鲜袋放冷藏，抓一把瓜皮切成小块，下次切西瓜时 ，夏天吃西瓜 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。没法入口 。比黄瓜还清爽  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。出锅前撒点葱花 。 需要提醒的是 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉， 瓜皮做汤也是夏季一绝。嗓子疼 ，两三天内吃完就好。和番茄 、如果家里有人最近上火、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。把瓜皮切薄片 ，顺手把瓜皮留下，攥干后拌上蒜末 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，可以用瓜皮煮水喝。米醋和几滴香油。配着烤肉或火锅吃特别解腻。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，