3、分钟豌豆苗轻焯一下，易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　食材 ：豌豆苗、春季巢香油

　　做法：

　　1、版鲜鹌鹑蛋

　　配料：盐、分钟

　　4、易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟切丝 、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜烧开后将蟹味菇、分钟切小段 。易快准备好各种食材。手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢

　　5 、版鲜将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，小山笋、香油调匀 。

　　6、所有食材放入大碗中加入盐、蟹味菇  、捞出后立刻过冷水，小山笋、

　　2、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。