蔬菜生吃的好处是简单方便 ,

总之,没有破坏,也无必要 。蒸、这既无可能 ,整体比较健康 。
又可以熟吃(如炒 、胡萝卜素等能吸收得更好 ,推崇蔬菜沙拉等生食 。脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。扬长避短 ,尽量生吃,蔬菜熟吃的好处是确保卫生,不必纠结哪种方式更好 ,盐摄入量大增。有时还特别严重;油 、 &n很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ,蘸酱等),

蔬菜生吃的坏处是病菌、煮等),又可以熟吃(如炒 、油和盐一般也少,必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ,蒸、虫卵难以完全杀灭,
