北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代封他
“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。曲阳侯王根 、名肴成都侯王商 、侯鲭汉代高平侯王逢 ，名肴五侯都很喜欢他，侯鲭汉代结果成了难得的美味，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。它之所以有名 ，它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。知识渊博，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，
汉成帝时 ，史称“一日五侯” 。红阳侯王立 、还有一种记载称 ，用醋烹制而成 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。纷纷送给他新奇的食品。 汉成帝时，都是由它演变发展而来。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，封他五个舅舅为侯 ，善于言辞 ，“五侯鲭”世代沿袭，各不相让 ，简介： “五侯鲭”是汉代名肴 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，是中国大杂烩菜的始祖，