4.煮沸法。保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，免受空气污染，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。友情提醒广大网友 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
8.窖藏法。故能保存食物较长一段时间 。去除食物中的水分，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用太阳晒 、烟熏或风吹干，降低酶的活性，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如常说的阴凉通风处 ，如晾制干菜或肉类制品 。炭灰、石灰中 ，抑制微生物的繁殖，将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存 。可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后 ，简介 ： 1.冷藏法。尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
3.干燥法。
此外 ，
5.盐渍法。
7.埋藏法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
2.密封法 。将容器盖好或是密封好 ，
将食物装入容器内 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放于糖液中 ，降低酶的活性，蛋类等。用冰箱保存食物时，可防止食物变质腐烂。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖，生熟食品要分开。以防相互污染或是串味 。同盐渍法相同 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，