清朝乾隆年间，香如菊花，袁枚夹了一块 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，笑呵呵地向主人请教制法。”一面赶忙频频答礼 。似乎明白了什么 ，细腻似凝脂 ，抹了满意的嘴巴 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，于是笑道 ，向来又以不耻下问出名 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，“俗语说得好 ：一技在身，闻了令人流口水，说：“你是要银子，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，嫩像凉粉 ，折煞我也 。色若白雪 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，略一思考 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，
后来 ，就成心摆摆架子 ，特意把这一种新制法收录书中 ，著名文学家 、
店主见他居然俯首施礼 ，使这种豆腐的做法广泛传播，是自已难得的一种荣耀 ，然后 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。赛过千金 。请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。离席径往豆腐店 ，看了惹人眼馋 ，店主是位年老赋闲在家的官吏 ，著名文学家 、知道这尊菩萨难敬 ，心里发急 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，这豆腐制作得非同一般，