在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，返回四川后曾任射洪 、
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、被人们称为“当代之一奇人” 。同年病逝于重庆市 。“坛子肉”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝” 、讲究烹饪 ，吸引了不少食客。并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷，为蓉城各餐馆所罕见 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外，一代川菜名师罗国荣 、陈海清 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，使他自幼受到熏陶 。