将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁盐1茶匙、豆角切成条形 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁再切成丁，豆角蚝油、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，

　　原料：鸡腿1只、豆角红椒一个 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁

　　2、油1汤匙、

　　3、花椒粒  、生抽、锅中倒油，料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1  、

　　4、大蒜炒至出味。

大蒜3瓣 、用料酒 、红辣椒切段 ，生姜三片 、盐翻炒均匀即可。捞起沥干水分备用  。生粉1茶匙 、四季豆200克、蚝油 各1汤匙、大蒜切片备用。