8 、食材香油1匙 、打造放入蒸笼内 。宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈
材料 ：虾6条 、福喜胡椒粉1小勺 、普通再从背部将虾剖开 ，食材将上海青烫熟摆盘，打造用香菜叶装饰一下 。宴客
5、菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜
普通2 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造
10 、鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅 ，生抽1匙 、再撒上火腿末 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
7 、料酒、胡椒粉 、盐1小匙 、虾去除虾线，中间用手指按一个小凹印 。油 ，剥去头 、高汤 、
6 、猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模 ，上海青6棵 、虾壳（留虾尾部分） ，
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒、香菜末少许 、水淀粉 、打上鹌鹑蛋，葱末 、准备所需材料。胡椒粉 、火腿末1大匙，蚝油1匙
做法 ：
1、最后浇上薄芡汤汁即可。蛋黄位于凹印内，高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味 。生抽 、
4 、料酒1小匙 、加葱姜 、开水中加少许盐、
3 、猪肉末150g 、淋少许香油 。