4、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，洗净鲜虾 ，让人生抽适量 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。可以方便入味。销魂虾
6 、味沙
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。
8、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，
2 、
再开大火放虾入到皮酥脆 。4 、放姜丝，趁热装碟即可 。锅烧热油，放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量 、葱白爆香 。
5 、
3、油适量
做法：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、从虾肚中间切开 ，
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾处理好后 ，
小贴士 ：
1 、生姜适量、
2 、先稍腌制下，