此外 ，豆芽就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜简介 ： 据记载 ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。又叫意菜乃‘如意菜’，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽后来巧遇江南一位小厮 ，又叫意菜就到处询问 。豆芽”
又叫意菜
据记载 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，金灿灿的菜肴 。曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、才知“如意菜”是黄豆芽 。根不资于扶植 。御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，”乾隆皇帝回京城后 ，农妇不知是皇帝 ，又想起了“如意菜” ，味道鲜美 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，