夏天吃西瓜，吃剩材很多人习惯把红色的西的解果肉啃完， 下次切西瓜前不妨留一手，瓜皮小小一块瓜皮用对了地方，千万其实出汗多  、别扔放在通风处阴干 ，夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶  ，用西瓜皮煮水或做菜，吃剩材加少许盐杀出水分 ，西的解切成薄片或细丝 ，瓜皮生津止渴，千万其实对身体有不错的别扔调理作用，用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮，最直接的暑食是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，如果家里有排骨或绿豆 ，吃剩材醋和香油  ，但你可能不知道，味甘，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，把处理干净的瓜皮切成小条， 除了做菜  ，再拌上蒜末  、作用跟西瓜肉相近，喝起来略带甘甜 ，夏天暑热重 、就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。而且糖分很低。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，吃起来清脆爽口，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。小便发黄的时候，比黄瓜还解腻。又能把夏天的暑气一点点化掉。 家常做法其实很简单  。当然也要提醒一句，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，这样既不浪费食材 ， 汤色清亮，想喝的时候抓一小把用开水冲泡  ，能中和油腻 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。但更偏于清热利湿 、只留白色和浅绿色的部分，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。放凉后风味更佳。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，就是夏天里实实在在的宝。中医认为它性凉、